VIGNOBLE
BOUZERON est le premier village de la Côte Chalonnaise, à la suite de la Côte de Beaune, au sud-est de Chagny. Il donne son nom à un petit vignoble de 50 ha créé par un décret du 7 mars 1979 reconnaissant les caractères particuliers des vins de cette région, et lui conférant le titre d'appellation communale. Le vignoble est implanté sur les versants d'une vallée orientée nord-est / sud-ouest, sur un support géologique calcaire, à une altitude proche de 300 mètres.